14 مدل راهنمای خرید کاردک باربیکیو [ کاردک گریل ]
فهرست محتوا
تهیه همبرگر، استیک، سبزیجات و … به روش گریل و یا باربیکیو یک روش پخت و پز محبوب و پرطرفدار است. خصوصا در روز های گرم از سال که آشپزی در خارج از منزل گزینه بهتری میباشد و نیازی نیست درون منزل، با گرمی هوا، به طبخ غذا بپردازید. جهت چرخاندن مواد غذایی در گریل و یا باربیکیو، نیاز به کاردک گریل یا کاردک باربیکیو خواهید داشت. کاردک این امکان را در اختیار شما قرار میدهد تا بدون تماس دست شما با مواد غذایی یا گرمای بیش از حد گریل و باربیکیو، به راحتی هر چه تمام به چرخاندن و حتی تکه نمودن گوشت بر روی گریل یا باربیکیو بپردازید.
قطعا هر دو طرف گوشت باید بر روی باربیکیو کامل پخته شود و برای این کار نیاز به ابزار مخصوص جهت برگرداندن گوشت بر روی باربیکیو، یعنی کاردک باربیکیو، دارید. یک کاردک گریل یا کاردک باربیکیو دارای دسته ای مقاوم در برابر حرارت و همچنین تیغه ای صاف و پهن است تا انواع همبرگر و استیک را با استفاده از کاردک، بر روی گریل یا باربیکیو بچرخانید و راحت تر به طبخ غذا بپردازید. معمولا جنس اغلب کاردک ها از استیل است و در اینجا بهترین کاردک های گریل استیل را معرفی کرده ایم
کاردک باربیکیو مدل کوکینگ فلیم
مشخصات
- ابعاد32x10x5 سانتیمتر
- وزن250 گرم
- جنس بدنهاستیل
- نحوه نصبقابلیت اتصال به دیوار
- سایر توضیحاتشما میتوانید از این ابزار برای برگرداندن ،خورد کردن و فشار وارد کردن برای باز کردن مواد استفاده کنید و با توجه به تیغه ضخیم حتی برای تمیز کاری سطوح از آن استفاده کنید
کاردک باربیکیو مدل کوکینگ فلیم
مشخصات
- ابعاد27x11x5 سانتیمتر
- وزن200 گرم
- جنس بدنهاستیل
- نحوه نصبقابلیت اتصال به دیوار
- سایر توضیحاتدر ساخت این کاردک از بهترین متریال و بروز ترین طراحی استفاده شده است
کاردک باربیکیو مدل K2-2
مشخصات
- ابعاد21 * 12 * 1 سانتیمتر
- وزن250 گرم
- جنس بدنهاستیل
- سایر توضیحاتطول کاردک : 21 سانتی متر عرض کاردک : 12 سانتی متر
راهنمای خرید کاردک باربیکیو
انجام هر کاری در هنگام آشپزی و طبخ غذا، نیاز به وسایل و ابزار تخصصی خود دارد تا به بهترین شکل قادر باشید خوشمزه ترین غذا را آماده کنید. جهت تهیه همبرگر و استیک، حتما باید گوشت را چندین بار، با توجه به حجم گوشت، بچرخانید تا دو طرف گوشت کامل پخته شود. قبل از خرید کاردک باربیکیو، توصیه میکنیم به چند ویژگی از این کاردک ها توجه داشته باشید تا بهترین کاردک گریل را خریداری کنید:
✅ نوع و جنس تیغه کاردک: مقاومت و استحکام استیل تابحال بار ها ثابت شده است و به همراه خاطر میباشد که اکثر لوازم منزل نظیر قاشق، چنگال، سیخ کباب، کارد و … معمولا از استیل ساخته میشوند. همین امر در خصوص ساخت کاردک های گریل هم صدق میکند. جنس اغلب کاردک های گریل از استیل است و اگر به طراحی کاردک ها دقت کنید، متوجه خواهید شد که اکثر کاردک ها بصورت پهن طراحی میشوند. دلیل پهن بودن کاردک های گریل کاملا مشخص است، اینکه امکان چرخاندن مواد غذایی کوچک و بزرگ بر روی باربیکیو آسان باشد
کاردک باربیکیو مدل پانچی
مشخصات
- ابعاد32x10x5 سانتیمتر
- وزن250 گرم
- جنس بدنهاستیل
- نحوه نصبقابلیت اتصال به دیوار
- سایر توضیحاتدر ساخت این کاردک از بهترین متریال و بروز ترین طراحی استفاده شده است
کاردک باربیکیو مدل CH-7.5s
مشخصات
- ابعاد21x7.5x2 سانتیمتر
- وزن250 گرم
- جنس بدنهاستیل
- نحوه نصبقابلیت اتصال به دیوار
🔸 اگر مثلا به 4 کاردک اول که در همین پست معرفی کردیم دقت کنید، مشاهده میکنید که تیغه ی کاردک ها بصورت زاویه دار و کمی پایین تر از سطح دسته در نظر گرفته شده است. زاویه دار بودن تیغه ی کاردک گریل باعث میشود تا به آسانی مواد غذایی را با استفاده از تیغه ی کاردک بردارید و یا بچرخانید و مهم از تر همه، دست شما هیچ برخوردی با مواد غذایی داغ نداشته باشد. البته تیغه ی بعضی از کاردک های باربیکیو بصورت صاف و هم سطح با دسته در نظر گرفته میشود تا بسته به سلیقه و راحتی خود، نسبت به خرید کاردک گریل اقدام کنید
جنس دسته ی کاردک
میزان دمای بالای گریل در هنگام طبخ غذا، میتواند برای سلامت پوست دست شما خطر ساز باشد. از همین رو، دسته ی کاردک گریل باید در برابر حرارت عایق باشد و گرمای کمی را به خود جذب کند. جنس دسته اغلب کاردک های گریل معمولا از چوب و یا پلاستیک است و معمولا کاردک های باربیکیو با دسته ی چوبی، دارای قیمت بالاتری نسبت به کاردک هایی با دسته پلاستیکی هستند. تا حد امکان به سمت خرید کاردک با دسته چوبی بروید، زیرا چوب مقاومت بیشتری در برابر حرارت نسبت به پلاستیک دارد. همچنین ظاهر دسته چوبی، حس خوبی را به شما القا میکند
اندازه دسته
هر کدام از دسته های بلند و یا کوتاه، برای مقاصد مختلفی مناسب میباشند. کاردک های گریل دسته کوتاه، برای کباب پز و یا باربیکیو های بزرگ مناسب هستند تا حرارت در حین پخت و پز به پوست دست شما منتقل نشود. در صورتی که کاردک های دسته کوتاه، به شما اجازه میدهند تا دقت بیشتری در خصوص جابجایی غذاهای حساس داشته باشید و این نوع از کاردک ها برای باربیکیو و یا تابه های کوچک کاربرد دارند
نوع لبه ی تیغه
طراحی و شکل لبه ی تیغه هر کاردک گریل ممکن است با دیگری متفاوت باشد. به طوری که تیغه های برخی ار کاردک ها احتمال دارد دارای لبه هایی دندانه دار باشند تا علاوه بر چرخاندن گوشت در باربیکیو، امکان بریدن و تکه نمودن گوشت و همچنین تمیز نمودن تکه های باقی مانده گوشت بر روی باربیکیو میسر باشد. در حالی که شاید کار با تیغه هایی با لبه های صاف و تیز راحت تر باشد و کاملا آسان تر بتوانید گوشت را بردارید و یا اینکه بچرخانید.
کاردک باربیکو مدل خم 905A
مشخصات
- ابعاد30x7x6 سانتیمتر
- وزن155 گرم
- جنس بدنهاستیل
- سایر توضیحاتجنس : استیل عرض تیغه : 7 سانتیمتر نوع تیغه : خم طول تیغه : 12 سانتیمتر طول دسته : 12 سانتیمتV
کاردک باربیکیو مدل خم پانچ 905B
مشخصات
- ابعاد31x7x6 سانتیمتر
- وزن155 گرم
- جنس بدنهاستیل
- سایر توضیحاتکاردک مدل خم پانچ دار دسته پلاستیکی تیغه استیل
کاردک باربیکیو مدل 904B
مشخصات
- ابعاد29x7x6 سانتیمتر
- وزن150 گرم
- جنس بدنهاستیل
- سایر توضیحاتتیغه خم پانچ دار استیل دسته پلاستیکی
ابعاد تیغه
سایز تیغه کاردک با متناسب با نوع غذایی باشد که معمولا آنرا میپزید. اگر معمولا با همبر و استیک های پهن و بزرگ سروکار دارید و یا اینکه برای تعداد زیادی از افراد گوشت را بصورت گریل و یا باربیکیو میپزید، حتما کاردکی تهیه نمایید تا دارای تیغه ای با اندازه مناسب باشد. کاردک های تیغه کوچک، اغلب برای کار با حجم کمی از مواد غذایی مناسب میباشند. با این حال، تیغه کاردک نباید ابعادی بیش از حد بزرگ داشته باشید، زیرا در اینصورت کنترل کافی نسبت به کاردک باربیکیو نخواهید داشت
مزایای خرید کاردک گریل چیست؟
طبخ غذا به روش گریل یا به روش باربیکیو متفاوت است. معمولا گوشت در روش گریل خیلی سریعتر کباب میشود و با حرارت بیشتری در تماس است. پس برای اینکه دستان شما از حرارت گریل در امان باشند، باید از کاردک به منظور چرخاندن گوشت استفاده کنید. همچنین در روش باربیکیو، با اینکه گوشت با حرارت کمتری نسبت به روش گریل در تماس میباشد، ولی باید زمان بیشتری را صرف کباب نمودن گوشت کنید و همبرگر، استیک و یا سبزیجات را چندین بار جهت کباب شدن بچرخانید. پس در هر دو روش، نیاز به کاردک گریل دارید. در اینجا به برخی مزایای کاردک های گریل اشاره کردیم:
✅ تحمل دمای بالا: پیش از این اشاره کردیم که جنس بدنه و تیغه کاردک ها معمولا از استیل است. پس کاردک ها در برابر حرارت بیش از حد، مقاوم هستند و همچنین تمیز نمودن کاردک های استیل باربیکیو بسیار آسان میباشد. نتیجه میگیریم که کاردک های گریل، عمر و ماندگاری بالایی دارند و یک ابزار واقعا کاربردی جهت کباب نمودن گوشت و سبزیجات در باربیکیو و یا گریل به حساب می آیند، البته در صورتی که بصورت اصولی و صحیح از کاردک های باربیکیو استفاده و نگهداری کنید
✅ چرخش آسان گوشت: وظیفه ی اصلی هر کاردک گریل، کمک به برداشتن و چرخاندن گوشت و مواد غذایی از روی باربیکیو یا تابه گریل است. طراحی خاص و فوق العاده کاردک باعث میشود تا تیغه ی کاردک را به آسانی به زیر همبرگر و یا استیک ببرید و سپس در نهایت ایمنی و بدون آسیب رسیدن به سطح کار، گوشت را بچرخانید
✅ چند منظوره بودن: شاید فقط قصد داشته باشید تا سبزیجات و برخی میوه ها را در کنار همبرگر و یا استیک، کباب کنید. هیچ محدودیتی در استفاده از کاردک باربیکیو جهت برداشتن و چرخاندن مواد غذایی نیست و قادر هستید کاردک های گریل را برای طیف گسترده ای از مواد غذایی استفاده کنید
🔸 مشاهده کنید: خرید 18 مدل بادبزن دستی کباب [ مسافرتی و خانگی ]
دلیل وجود حفره و سوراخ بر روی سطح برخی از کاردک ها چیست؟
مگر نمیتوان از کفگیر آشپزخانه بجای کاردک باربیکیو استفاده کرد؟
چه نوع مارکی از کاردک را بخرم؟
حتما باید به وزن هر کاردک توجه داشته باشیم؟