17 مدل جدیدترین الک آرد آشپزخانه [ استیل و پلاستیکی ]
فهرست محتوا
اگه قصد دارید تا کیک و یا شیرینی با کیفیت و تازه تهیه کنید، لازم است تا از آرد الک شده و صاف شده در هنگام پخت کیک استفاده کنید. الک آرد توانایی از بین بردن توده های آرد را دارد و در نهایت قادر خواهید بود تا کیکی تازه با استفاده از آرد الک شده بپزید. آرد الک نشده ممکن است در برخی موارد باعث خشک شدن کیک شود و کیک در حد ایده آل، پُف و تازگی خودش را نداشته باشد. الک آرد در واقع دارای یک دسته و یک صفحه ی توری مشبک شده برای صاف نمودن آرد است و معمولا الک ها از فلز و یا پلاستیک ساخته میشوند.
البته اگر به دنبال مدل های قوی تر از الک های آرد هستید، پیشنهاد میکنیم به سمت خرید الک های چرخشی بروید. الک های چرخشی این امکان را در اختیار شما قرار میدهند تا پودر شکر و آرد و همچنین خاک قند را به راحتی صاف کنید و برای پخت کیک و شیرینی استفاده کنید. الک ها در ابعاد مختلفی تولید میشوند تا بسته به نیاز خود برای صاف نمودن آرد، نسبت به خرید الک آرد استیل و یا پلاستیکی اقدام کنید. در گذشته از الک ها برای جداسازی مواد زائد از آرد استفاده میشد، اما امروزه با توجه به اینکه آرد ها کاملا بهداشتی و فاقد مواد زائد هستند، باز هم بسیار زیاد در پختن کیک و شیرینی کاربرد دارند
الک پرانی مدل 202-سایز کوچک
مشخصات
- ابعاد کالا16 × 10 × 13 میلی‌متر
- وزن182 گرم
- سایر توضیحاتضد زنگ طراحی جدید سرعت کار بالا لیوانی دسته دار
الک مدل بانو کد 0233
مشخصات
- ابعاد کالا200x200x70 میلی‌متر
- وزن7 گرم
- جنساستیل
- سایر توضیحات- الک آرد - طول دسته 18x3.5 سانتیمتر - الک به قطر 7 و عمق 7 سانتیمتر
🔻 در چه مواقعی نیاز به الک نمودن آرد داریم؟
برای اینکه آرد به مقدار لازم، یکنواخت و کاملا صاف پخش شود، توصیه میکنیم حتما از الک آرد استیل و یا پلاستیکی استفاده کنید. مخصوصا اگر از دستور العمل خاصی جهت پخت کیک استفاده میکنید، حتما باید مقدار دقیقی از آرد صاف شده را به منظور پختن کیک استفاده کنید. اما چرا باید آرد را الک کنیم؟
✅ رفع آرد های توده و گلوله شده: اگر حجم قابل توجهی از آرد را نگهداری کنید، ممکن است در صورت حمل و نقل، نگهداری و همچنین مرطوب شدن گونی آرد، در گذر زمان، با آرد های گلوله شده مواجه شوید. در این صورت امکان استفاده از آرد جهت پخت کیک و شیرینی میسر نخواهد بود. الک قابلیت صاف نمودن آرد های گلوله شده و توده شده رو دارد تا آرد را به بخش هایی کاملا ریز تبدیل کنید
✅ ورز دادن خمیر: زمانی که قصد ورز دادن و یا پهن نمودن خمیر را داشته باشید، بد نیست کمی آرد را بر روی سطح کار بپاشید تا کار با خمیر آسان تر شود. افزودن آرد مورد نیاز با الک باعث میشود تا مقدار لازم و لایه نازکی از آرد را به سطح کار اضافه کنید. به این دلیل که با افزودن مقدار بیش از اندازه آرد، احتمال دارد تا خمیر سفت و خشک شود و همچنین مقدار زیادی از آرد به هدر برود
الک مدل AT355
مشخصات
- ابعاد کالا15x15x5 میلی‌متر
- وزن120 گرم
- جنساستیل
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
الک کد 44 مجموعه 4 عددی
مشخصات
- ابعاد کالا230x230x50 میلی‌متر
- وزن88 گرم
- جنساستیل
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحاتقطر الک ها سایز یک 14 سانتیمتر سایز دو 17 سانتیمتر سایز سه 20 ساتیمتر سایز چهار 23 سانتیمتر
الک مدل ZB
مشخصات
- ابعاد کالا28x16x4 میلی‌متر
- وزن78 گرم
- جنساستیل
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحاتالک آشپزخانه دارای دسته برای سهولت در کار کوچک و خوش دست
✅ تهیه کیک های خاص: در برخی از موارد، در دستور پخت کیک دقیقا به این موضوع اشاره شده است تا از آرد الک شده باید برای درست نمودن کیک استفاده کنید. احتمال دارد با استفاده نمودن از آرد الک نشده، بافت و مزه نهایی کیک بی کیفیت شود
در کل، برای اینکه کیک نهایی دارای بافتی سبک و نرم باشد، توصیه میکنیم حتما از الک آرد استیل و یا پلاستیکی استفاده کنید. در ادامه دو نوع الک های رایج، یعنی الک های دستی و چرخشی رو کامل مقایسه کردیم و پیشنهاد میکنیم حتما ادامه مطلب را مطالعه کنید
الک آرد هوم کت مدل Anna
مشخصات
- ابعاد کالاطول: 21.6 ، عرض: 11.5 ، ارتفاع: 9.5 میلی‌متر
- وزن166 گرم
- جنسپلاستیک
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحات- مناسب برای الک کردن آسان آرد - مناسب برای پخش کردن پودر شکر روی شیرینی و کیک - دارای قابلیت چرخشی به‌وسیله دست برای صاف کردن آرد و شکر - دارای یک توری فلزی در کف ظرف - دارای پروانه‌ی پلاستیکی چرخشی برای الک کردن
الک آرد هوم کت مدل Ata
مشخصات
- ابعاد کالا21x11x9 میلی‌متر
- وزن150 گرم
- جنسپلاستیک
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
الک مدل kb مجموعه 4 عددی
مشخصات
- ابعاد کالا23x23x5 میلی‌متر
- وزن170 گرم
- جنساستیل
- سایر توضیحاتسایز 1 قطر 23 سایز 2 قطر 19 سایز 3 قطر 16 سایز 4 قطر 13
بررسی الک دستی چرخشی و ساده
معمولا الک های آرد در 2 نوع چرخشی و ساده به بازار عرضه میشوند. هر الک دارای ویژگی های خاص خود است و سعی کردیم تا بصورت منصفانه در خصوص الک های چرخشی و ساده مقایسه ای مختصر انجام دهیم
الک چرخشی استیل و پلاستیکی
در حال حاضر الک های چرخشی دستی به عنوان حرفه ای ترین و همچنین جمع و جور ترین الک ها شناخته میشوند. شکل و شمایل اغلب الک های چرخشی مانند یک لیوان یا ماگ بزرگ است و درون الک های چرخشی، پره هایی جهت ریز نمودن آرد، شکر و خاک قند تعبیه شده است. وقتی آرد به وسیله یک الک چرخشی صاف و الک شود، کیک در حد کاملا مناسبی پُف میکند و کاملا اسفنجی و نرم میشود. الک های چرخشی با جنس پلاستیک و استیل موجود هستند و بستگی به شما دارد تا الک آرد استیل خریداری کنید یا الک پلاستیکی
از دیگر مزایای الک چرخشی میتوان به حفظ آرد هنگام الک نمودن اشاره کرد. به این صورت که لازم نیست نگران پخش شدن آرد هنگام الک نمودن باشید و قادر هستید از تک تک ذره های آرد جهت تهیه شیرینی و کیک استفاده کنید
🔸 با این حال، امکان خراب شدن الک های چرخشی به واسطه داشتن پَره، خصوصا پره پلاستیکی، وجود دارد. البته اگر بصورت اصولی و درست از الک های چرخشی استفاده و نگهداری کنید، لازم نیست هیچوقت نگران خراب شدن الک چرخشی آرد باشید
الک مدل 03305
مشخصات
- ابعاد کالا220x120x100 میلی‌متر
- وزن200 گرم
- جنسپلاستیک
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحات_ مناسب جهت الک کردن انواع آرد و پخش کردن پودر قند و ... _ جنس توری فلزی
الک مدل 66
مشخصات
- ابعاد کالا280x160x40 میلی‌متر
- وزن75 گرم
- جنسپلاستیک
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحاتقطر الک 16 سانتیمتر
الک مدل دسته دار کد 11
مشخصات
- ابعاد:23x11x4 سانتیمتر
- وزن30 گرم
- سایر توضیحات ابعادابعاد الک فلزی دسته دار : طول : 23 سانتی متر ، قطر : 11 سانتی متر ، ارتفاع : 4 سانتی متر ،
- جنس دستهفلز
- جنس بدنهفلز
الک ساده (پهن) استیل و پلاستیکی
در مقابل الک های چرخشی، الک هایی کاملا باکیفیت به نام الک ساده وجود دارند. همانطور که از شکل و طراحی الک های ساده مشخص است، این الک ها ظرفیت و ابعاد بیشتری برای صاف نمودن آرد در اختیار شما قرار میدهند. معمولا عمر و دوام الک های ساده نسبت به الک های چرخشی بیشتر است، چون درون الک های ساده هیچ پَره ای بکار نرفته و فقط باید با تکان دادن الک، اقدام به صاف نمودن آرد کنید. همچنین تنوع در طراحی الک های ساده نسبت به الک های چرخشی بیشتر است و قادر هستید یک بسته بندی کامل از الک های ساده از کوچک تا بزرگ را خریداری کنید و بسته به نیاز خود برای صاف نمودن آرد، از هر یک از الک های ساده استفاده کنید
🔸 به منظور کار با الک ساده نیاز است تا انرژی و زمان بیشتری را صرف صاف نمودن آرد کنید. همچنین امکان پخش شدن آرد به اطراف در هنگام کار با الک ساده نسبت به الک چرخشی وجود دارد. لازم به ذکر است که اگر کمی با الک های ساده کار کنید، بدون پخش شدن ذره ای آرد، قادر به صاف و الک نمودن آرد خواهید بود
الک سامکو مدل دسته دار طرح چرخشی کد YPL-ESTIL-12CM
مشخصات
- ابعاد:12x11x11 سانتیمتر
- وزن220 گرم
- سایر توضیحات ابعاد- قطر داخلی : 10 سانتی متر - ارتفاع : 12 سانتی متر - فاصله دسته از بدنه: 6 سانتی متر
- جنس دستهاستیل
- جنس بدنهاستیل
- سایر توضیحات- الک چرخشی سامکو - جنس : استیل - دارای فنر و اهرم برای چرخاندن الک داخلی با فشار دادن دسته - تنها با چند بار باز و بسته کردن شاسی محصول می توان آرد را الک کرد - وزن : 220 گرم
الک آشپزخانه کد 1008
مشخصات
- ابعاد:15x15x5 سانتیمتر
- وزن150 گرم
- جنس دستهپلاستیک
- جنس بدنهاستیل
- سایر توضیحاتقابل استفاده در آشپزخانه استیل ضد زنگ دارای سوراخ های بسیار ریز و عالی بسیار پرکاربرد
الک مدل 1141 مجموعه 4 عددی
مشخصات
- ابعاد کالا23x23x5 میلی‌متر
- وزن100 گرم
- جنسپلاستیک
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحاتابعاد هر الک : سایز 1 : 5x23x23 سایز 2 :5x20x20 سایز 3 : 5x17x17 سایز 4 : 5x14x14
الک کد 11
مشخصات
- ابعاد کالا50×230×230 میلی‌متر
- وزن100 گرم
- جنساستیل
- نحوه شستوشوقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
راهنمای خرید بهترین الک استیل و پلاستیکی
در هنگام خرید الک آرد باید به یک سری از ویژگی ها و قابلیت های الک توجه داشته باشید تا مناسب ترین و بهترین الک استیل و یا پلاستیکی را خریداری کنید. مشخصا هر الک ممکن است متناسب با نیاز شما نباشد و لازم است یک سری از ویژگی های الک های آرد را در نظر داشته باشید:
گنجایش الک
نیاز به چه میزان آرد الک شده دارید؟ اگه قصد دارید در هر بار پخت کیک، میزان قابل توجهی از آرد را الک کنید و یا اینکه اکثر مواقع کیک تهیه میکنید، توصیه میکنیم به سمت خرید الک هایی با ظرفیت بالا بروید. یا شاید گاهی اوقات کیک و یا شیرینی میپزید، در این صورت توصیه میکنیم الک های عادی و با ظرفیت متوسط خریداری کنید تا در هزینه هم صرفه جویی شود
اندازه توری ها
اندازه توری ها یا مِش های هر الک در صاف نمودن آرد، شکر و یا خاک قند بسیار تاثیر گذار میباشد. طبیعتا هر چقدر که توری یک الک ریز تر باشد، آرد بصورت کاملا ریز تر و نرم تر صاف و الک میشود. اما در نظر داشته باشید که برای کار با الک هایی با توری های ریز، باید زمان بیشتری را صرف کنید تا آرد الک شده به دست بیاید
جنس الک
هر دو جنس رایج الک ها، یعنی پلاستیکی و استیل، دارای کیفیت و دوام بالایی هستند. اول تصمیم بگیرید که نیاز به چه نوع الک دارید، سپس جنس مناسب از الک را انتخاب کنید. معمولا دوام و عمر الک های استیل نسبت به الک های پلاستیکی بیشتر اهست، ولی در عوض، الک های پلاستیکی دارای تنوع رنگی بسیار بالایی هستند و انعطاف پذیری بیشتری نسبت به الک های استیل دارند
🔸 حتما باید از الک استفاده کنیم؟
راهنمای استفاده درست از الک چرخشی استیل و ساده
- همیشه سعی کنید مقدار مناسبی از آرد را درون الک بریزید. از ریختن بیش از حد آرد درون الک، خصوصا الک چرخشی، خودداری کنید. این کار باعث میشود تا فرآیند الک نمودن آرد به درستی انجام نشود و اینکه مقدار زیادی از آرد به هدر برود
- در ابتدا آرد را کامل الک کنید و سپس برای افزودن به شیرینی و یا کیک، اندازه گیری کنید. الک نمودن آرد به شما کمک میکند تا مقدار مناسب و در عین حال دقیقی از آرد را استفاده کنید
- در حد نیاز، آرد الک کنید. تکرار بیش از حد در الک نمودن آرد باعث میشود تا آرد هوا بگیرد و کیک زیاد از حد پُف کند. طبق دستور العمل های مربوط به کیک، آرد را الک کنید. یا اینکه زمانی که آرد های گلوله شده و توده شدن برطرف شدند، دست از الک نمودن آرد بکشید
- توصیه میکنیم حتما الک را بعد از هر بار استفاده به دقت تمیز کنید. ممکن است شکاف های توری الک در طی زمان، در صورت تمیز نشدن، توسط آرد پوشانده شوند. همین موضوع باعث میشود تا در الک نمودن آرد با مشکل مواجه شوید و آرد بطور یکنواخت و صاف الک نشود. پس بعد از هر بار استفاده از الک، حتما الک استیل یا پلاستیکی را کامل تمیز کنید