8 روش جذاب برای درست کردن خوشمزه ترین قهوه

تهیه خوشمزه ترین قهوه حتی در منزل و با حداقل امکانات هم امکان پذیر است و لازم نیست حتما به کافه مراجعه کنید. اگر تجربه محدودی در زمینه دم کردن قهوه در خانه داشته باشید، احتمالا تابحال قهوه کاملا تلخ و یا مبتدی تهیه کرده باشید. تهیه خوش طعم ترین قهوه در خانه نیازمند مهارت آنچنان خاصی نیست و فقط باید به یک سری از نکات و پیش نیاز های اولیه دقت نمایید

در این پست سعی کردیم تا نکات کاملا مهم در زمینه دم کردن خوشمزه ترین قهوه را از منابع کاملا معتبر در خدمت شما قرار دهیم. لینک 2 منبع در زیر همین پست قرار داده شده است. بعضی از روش ها، نیازمند تحقیق بیشتری از سوی شما میباشند و حتما از افراد متخصص و یا وبسایت های تخصصی که در زمینه آموزش تهیه قهوه محتوا تولید میکنند، سوال نمایید

آموزش دم کردن خوشمزه ترین قهوه در منزل

⭐ در زمینه تهیه قهوه: 8 مدل آسیاب قهوه دستی کوچک و ارزان + لینک خرید

✅ به نحوه نگهداری دانه های قهوه دقت داشته باشید

زمانی که وارد مغازه میشوید تا دانه قهوه آسیاب نشده بخرید، حتما به نوع نگهداری دانه ها در مغازه دقت نمایید. دانه هایی که در معرض هوای آزاد قرار گرفته اند، کیفیت پایینی دارند و خوش طعم نیستند. دانه ها حتما باید در ظرفی سربسته و در دمای اتاق نگهداری شوند

اگر مغازه دار اطلاعات کافی در مورد نگهداری از دانه های قهوه داشته باشد، اطلاع دارد که لازمه تهیه خوشمزه ترین قهوه، نگهداری صحیح از دانه ها است

✅ به اندازه نیاز خود آسیاب کنید

دانه های قهوه را باهم و بصورت یکجا آسیاب نکنید. به عنوان مثال نیاز به تهیه خوشمزه ترین قهوه برای 2 نفر را دارید؟ فقط و فقط به اندازه نیاز 2 نفر، دانه های قهوه را آسیاب کنید و مابقی دانه ها را در ظرفی سربسته نگهداری کنید. زمانی که مراحل آسیاب دانه های قهوه به اتمام رسید، بلافاصله فرآیند تهیه قهوه را شروع کنید

✅ اکسیژن و نور خورشید، دو دشمن اصلی دانه های قهوه هستند

ترجیحا بقیه دانه های قهوه را در یک ظرف شیشه ای و یا سرامیکی نگهداری نمایید. مطمئن شوید که ظرف، حتما درپوش محکمی داشته باشد

مورد دیگری که باید به آن توجه کنید، رنگ بدنه ظرف است. پیشنهاد میکنیم ظرفی با بدنه تیره رنگ خریداری نمایید تا گرمای کمتری به خود جذب کند

هیچوقت دانه های قهوه را در معرض نور مستقیم خورشید قرار ندهید. همچنین قرار دادن دانه های قهوه درون فریزر توصیه نمیشود، زیرا زمانی که دانه های قهوه منجمد شوند، به خود رطوبت جذب میکنند و رطوبت باعث کاهش کیفیت آنها میشود

✅ حتی کیفیت آب هم در مزه قهوه تاثیر گذار است

آب شیرین و تصفیه شده، بهترین گزینه برای تهیه خوشمزه ترین قهوه در خانه است. آب شیر، میتواند باعث بد مزه شدن قهوه شود، حتی اگر بهترین دانه های قهوه را هم خریداری کرده باشید

✅ قهوه ساز مناسبی را انتخاب کنید

عملکرد هر قهوه ساز با دیگری متفاوت است و ممکن است هر قهوه ساز، مزه متفاوتی از قهوه را ارائه دهد. تهیه قهوه با قوری و کتری، زیاد توصیه نمیشود

اگر بودجه مناسبی برای تهیه قهوه ساز در نظر گرفته اید و یا اینکه اغلب مواقع قهوه مینوشید، بدون شک به سمت خرید قهوه ساز برقی بروید تا تهیه قهوه در طول روز آسان باشد

اگر بودجه کمی را برای تهیه خوشمزه ترین قهوه در اختیار دارید، پیشنهاد میشود خرید قهوه جوش استیل و یا فرنچ پرس را در نظر بگیرید. این دو وسیله، ابعادی بسیار کوچک و قیمتی ارزان تر نسبت به قهوه ساز برقی و حرفه ای دارند

✅ به دمای آب توجه کنید

جوشاندن بیش از حد آب یا نگهداری طولانی مدت کاپ قهوه درون کاپ وارمر (گرم کننده کاپ قهوه) باعث تلخ مزه شدن قهوه میشود

زمانی که قهوه به دمای مناسبی رسید، آنرا نوش جان کنید. گرم کردن مجدد قهوه توصیه نمیشود. با این حال بعضی از قهوه ساز های برقی حرفه ای، دارای تنظیمات دقیق برای تهیه خوشمزه ترین قهوه هستند و نیازی نیست هیچ نگرانی بابت دمای قهوه داشته باشید

✅ از ترازو برای اندازه گیری دقیق قهوه استفاده کنید

یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار در دم کردن خوشمزه ترین قهوه در خانه، استفاده از حجم مناسبی از قهوه است. استفاده از ترازو برای اطلاع از حجم دقیق قهوه نه تنها باعث میشود تا قهوه بسیار خوشمزه ای تهیه کنید، بلکه باعث صرفه جویی در مصرف قهوه میشود

⭐  در زمینه تهیه قهوه: 12 نوع همزن کف ساز شیر و قهوه برقی با خرید اینترنتی

✅ توجه به زمان دم کردن قهوه مهم است

مدت زمانی که برای تهیه خوشمزه ترین قهوه طی میکنید، عاملی به شدت مهم در تعیین مزه قهوه است. بسته به نوع قهوه و قهوه ساز و یا قهوه جوش که در اختیار دارید، مدت زمان برای صبر کردن تهیه قهوه متغیر است

توجه نمایید که اگر نوشیدن قهوه تلخ را ترجیح میدهید، قهوه را بیشتر دم کنید تا طعم های تند آن بیشتر آزاد شود

منبع 1: eatingwell.com

منبع 2: insanelygoodrecipes.com